中国温州，2023年9月1日—— 万豪国际集团旗下温州万豪酒店于9月1日携手瓯菜俱乐部联袂上演“百县千碗·温州黄鱼宴”大黄鱼主题晚宴。由瓯菜大师潘晓林先生亲自指导，百位瓯菜大厨共同演绎、创新40多道黄鱼菜品，并于现场邀请嘉宾一共鉴赏七道式黄鱼宴菜品，经大厨们妙手烹制的各式风味黄鱼，带领现场嘉宾们一起踏上一场臻鲜舌尖之旅。温州市文化广电旅游局倾力背书，席间隆重发布“游温州 知好味”美食旅游线路，进一步打响“诗画山水·温润之州”的知名度与美誉度。
万豪宴会厅“黄鱼宴”晚宴现场
作为改革开放后，以瓯菜为代表菜系进入人民大会堂国宴团队的第一人，潘晓林先生是名副其实的瓯菜大师，由他领衔编撰的《中国瓯菜》，更是改变了瓯菜“有菜无谱”的历史境况，将瓯菜正式带入超出地域以外的全国食客眼光。此次与温州万豪酒店联袂，意将温州大黄鱼这一食材与文化充分演绎和传承，与万豪中餐厅所秉持的经典传承理念遥相呼应，让食客们共同见证斑斓多姿的黄鱼菜品魅力，体悟瓯菜本味。
瓯菜大师潘晓林
为充分发掘大黄鱼菜品的丰富性，潘晓林大师带领瓯菜俱乐部近百位瓯菜大厨，耗时数月深入专研，借助温州万豪酒店万豪中餐厅平台，演绎、创新了40多道黄鱼菜品，将大黄鱼这一食材之鲜进行淋漓发挥。其中，潘晓林大师弟子，温州万豪酒店万豪中餐厅行政总厨姜鹏师傅掌勺当晚“黄鱼宴“七道式晚宴菜品，从手法、风味各具风姿的四味黄鱼冷盘，到丰满莹润，鲜香满口的黄鱼大馄饨，再到从选材，调味，烹调，出品都别出心裁、滋味非凡的四位黄鱼主菜及甜品，宾客无不为之赞叹，温州大黄鱼之美漾于舌尖，跃然心间。
席间黄鱼主题菜品
此次“百县千碗·温州黄鱼宴”由温州市文化广电旅游局牵头，将通过打造温州大黄鱼这张名片，凭借“游温州 知好味”美食旅游主题线路，夯实做强温州文旅品牌优势，提升文旅主题亮点，让游客从全新视角发掘温州文旅魅力，以美食为引，从舌尖到心尖，感受温州城市魅力，探索多维温州。
“黄鱼品鉴”主题温州旅游线路发布
晚宴尾声，温州万豪酒店与潘晓林大师达成进一步紧密合作，“潘晓林工作室·瓯菜传承餐厅“名号落地万豪中餐厅，温州万豪酒店总经理黄建林先生与其酒店团队将与潘晓林大师一起，肩挑瓯菜经典传承之重任，继往开来，深研瓯菜之味，缔造”跨越时光的经典传承”。
“潘晓林工作室·瓯菜传承餐厅“揭牌仪式
万豪国际集团万豪旅享家会员专属时刻嘉宾（Marriott Bonvoy Moments）也受邀出席本次晚宴，共同参与仪式揭幕，全程参与此次专属体验。席间万豪旅享家受邀贵宾与潘晓林大师当面探讨了瓯菜历史与发展，分享潘晓林大师从业中难忘的重要时刻和趣事，收获了一次非比寻常的精彩旅程。
万豪旅享家贵宾受邀参与现场活动
关于温州万豪酒店
拥有310间豪华客房的温州万豪酒店矗立于滨江商务区核心位置，周边集高端写字楼、零售、餐饮和娱乐设施于一体。温州万豪酒店将以精心设计的客房及地道的美食体验，为宾客探索温州带来启发灵感的旅居体验。酒店设有3间风格迥异的餐厅和1间大堂酒廊，为宾客带来融合本地风味与国际美食的餐饮体验。温州万豪酒店拥有1间无柱大宴会厅、1间小宴会厅和4间灵活的多功能厅，总面积达2,200平方米，是举办各类活动和会议的理想场所。多功能厅空高无柱，设计流畅，配有高档的视听设备，内置高分辨率LED屏幕和多功能灯光系统，以满足宾客对不同活动的多种需求。酒店还为宾客提供一系列康乐和健身设施，包括24小时健身中心、室内恒温泳池、按摩池、桑拿房和湿蒸房，可助宾客在此释放疲惫，焕活身心。
关于万豪旅享家®
万豪旅享家囊括31个卓越非凡的酒店品牌，在全球备受欢迎的旅游目的地为会员提供优质服务，满足多元化旅行需求。参与万豪旅享家计划的丽思卡尔顿酒店、瑞吉酒店及度假村、 W 酒店等奢华品牌为会员呈现精彩纷呈的尊享礼遇。会员入住万豪国际集团旗下酒店和度假村（包括“All Inclusive”度假酒店和精选短租住宅）或使用万豪旅享家联名信用卡进行日常消费，即可轻松赚取积分。会员可以使用积分兑换免费住宿、万豪旅享家MomentsTM体验或万豪旅享家精品店商品等礼遇。免费加入万豪旅享家，或了解更多相关信息，请登录marriottbonvoy.com。
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